SOBREMESA GELADA DE IOGURTE COM AMORAS E CASTANHAS DO PARÁ

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INGREDIENTES:

  • 1/2 xicara de castanhas do pará picadas.
  • 150 gr de bolachas amanteigadas de chocolate.
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida.
  • 3 xicaras de iogurte natural.
  • 1/2 xicara de geleia de amoras ou outro sabor.
  • 1 colher (sopa) de extrato de baunilha.
  • 4 colheres (sopa) de açucar refinado.
  • 1 xicara de chantily batido.
  • 100 gr de chocolate derretido.
  •  castanhas do pará picadas para decorar.

MODO DE PREPARO:

  1. Forre uma travessa quadrada ou retangular com plástico filme.
    No processador ou liquidificador coloque as castanhas, as bolachas, a manteiga e pulse até formar uma farofa.
  2. Coloque na travessa forrada com plástico e aperte a farofa no fundo formando uma camada
    fina, leve ao freezer por 10 minutos.
  3.  Em uma tigela coloque o iogurte, a geleia, a baunilha, o açucar e misture bem, acrescente o chantily batido e misture até agregar tudo.
  4. Coloque a mistura do iogurte sobre a bolacha e leve ao freezer por 3 horas.
    Retire do freezer e deixe por 5 minutos, com cuidado retire a sobremesa da travessa com o plástico, coloque sobre um tábua e corte em pedaços, decore com chocolate derretido e as castanhas picadas.

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